Les Soupes
Soupière du jour 6
Soupe à l’oinon gratinée 9
Soupe Ostendaise 11
Les Entrées
Salade Liégeoise 11
Salade d’endives et de noix, au vinaigre de framboise 12
Tartare végétarien de betteraves au fromage de chèvre 10
Chicon au gratin 10
½ tartare de bœuf 11
tartare de saumon 12
Escargots en surprise 11
Assiette de saumon fumé 14
Foie gras au torchon, confiture de pruneaux au vinaigre 19
Les Poissons
Gigot de lotte rôti au bacon 27
Effeuillée de morue 26
Noix de pétoncles au cari et lait de coco 26
Poêlée de crevettes à la provençale 28
Saumon poêlé à l'huile d'olive 23
Filet de sole à la blanche 25
Les Viandes
Bavette de bœuf, sauce poivre vert ou échalotes ou moutarde 19
Entrecçote de boeuf 28
Tartare de bœuf 22
Carbonnade de bœuf à la flamande 24
Waterzoï de volaille 25
Suprême de poulet rôti, concassée de tomates et d'olives noires 25
Magret de canard, au miel et vinaigre de frambroises 27
Noisette de porc à la sauge 24
Carré d"agneau en croûte d'herbes et noisettes 29
Les Moules
Portion régulière 19
Demi portion 10
Moules Marinières
Moules à la Bière
Moules Provençales
Mouletomates coriandre
Moules aux échalotes et vin blanc
Portion régulière 21
Demi portion 11
Moules crème à l’ail
Moules à la Snob Champignons, herbes et vin rouge
Moules du Lotus bleu Vin rouge, gingembre et sauce soya
Moules Picaros Tomates, épices bien relevées
Moules Poulette Crème, vin blanc et champignons
Portion régulière 23
Demi portion 12
Moules au Pesto vert
Moules Dijonnaise Moutarde, crème, vin blanc
Moules Gascogne Vin blanc, orange et armagnac
Moules Madagascar Poivre vert et vin blanc
Portion régulière 24
Demi portion 13
Moules Écossaises Herbes, champignons et whisky
Moules d’Éric Recette du propriétaire
Moules au Bleu
Moules Belle Époque
Céleri, poireaux,fenouil,safran, échalote,basilic, tomates et bières
Les Desserts
Poire belle Hélène en clafoutis 9
Assiette de fromages 18
Mousse au chocolat 11
Trilogie de crèmes brûlées Vanille, fruits rouges et menthe chocolat11
Gaufre bruxelloise 11
Gâteau au fromage aux spéculos, coulis de fruits rouges 11
Crêpes Suzette 10
Tartelette fine aux pommes amandine, sauce caramel 11
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